nickmix01 (nickmix01) wrote,
nickmix01
nickmix01

Categories:

Московский мул и разноцветные русские

Питеец я известный, абстинентного толка.
Давно прошли мои 90-е с их еврейскими кеглевичами, греческими метаксами, абсолютными шведами, финской Финляндией и чисто немецкими распутиными, горбачеффыми, ифаноффыми и прочей смирновкой, спумантой и амареттой с незабвенным роялем. Сейчас это всё выглядит полной абракадаброй, но 20 лет назад это была музыка, предел мечтаний и вожделенное пойло (пишет мечтательно закатывая глаза, громко сглатывая слюну и подавляя позывы рвоты) .
В то время коктейли у меня складывались, максимум из каких-нибудь бальзамов с пепси-колой. Позже, работая в казино, я узнал и попробовал "мЭнхАттАн", "космопоУлитэн" и, естественно "блэк рашн". Уж насколько они соответствовали прототипам и рецептам, сказать сложно, за давностью лет. Но то, что ощущалось это ой как круто и приближало к несбыточной Америке - это точно.

Так вот, к чему я веду. В плане коктейлей я не развит и всегда думал, что русскость коктейлей ограничена "черным русским", но тут я встретил в меню "Moscow mule" и стало интересно, а что же еще есть в названиях с упоминанием 1/6 части суши. Оказалось, ожидаемо, немного, но разноцветно.
Итак:
1. Black Russian ( Черный русский )
Ингредиенты:
- Водка 70 мл
- Ликёр Kahlua 30 мл
Коктейль Черный Русский появился в 1949 году в результате фантазии знаменитого бельгийского бармена Густава Топса, который его создал в отеле «Метрополь» в Брюсселе в честь Перл Места, посла Соединенных Штатов в Люксембурге. Получил свое имя «Черный русский», знаменуя темный период холодной войны против ги­гантского Советского Союза. Этот коктейль, который считается родоначальни­ком смешанных напитков, включающих в себя кофе, вошел в сборник (Gotha) мировых коктейлей только во втором переиздании IBA. Лучше всего употреб­лять после ужина и в теплые летние ночи.
Приготовление коктейля Black Russian ( Черный русский )
Составляется непосредственно в олд фешенд, наполненном колотым льдом, медленно венчиком перемешивается содержимое. В качест­ве кофейного ликера рекомендуется сильный по характеру и крепкий продукт, например, ликер «Кахлуа».
2.Green Russian ( Зеленый русский )
Ингредиенты:
- Водка 70 мл
- Ликёр Creme de menthe 30 мл
Этот коктейль очень крепкий!!!
Крепость коктейля: 35,5%.
Приготовление коктейля Green Russian ( Зеленый русский )
В бокал old fashioned, наполненный кусочками льда, налить 3 части ликера Creme de menthe, затем долить 7 частей водки. Внимание: этот коктейль очень крепкий!!! Подают в старомодном стакане с 2–3 кубиками льда.
3.Red Russian ( Красный русский)
Ингредиенты:
- Водка 45 мл
- Ликёр Cherry Brandy 30 мл
Этот коктейль крепкий!!!
Приготовление коктейля Red Russian ( Красный русский )
Компоненты смешиваются в шейкере. Подают в старомодном стакане с 2–3 кубиками льда.
4.White Russian ( Белый русский)
Ингредиенты:
- Водка 45 мл
- Ликёр Kahlua 30 мл
- Cверху 30 мл сливок.
Первое упоминание в печати о данном напитке встречается в газете Oakland Tribune за 21 ноября 1965 года. Тогда же вошел в сборник IBA со следующим рецептом: «5/10 нейтральной водки и 5/10 кофейного ликера на­лить в наполненный льдом олд фешен, дополнить чайной ложкой взбитых сливок и не размешивать».
Хотя в рунете бродит легенда, что "этот коктейль на основе водки был придуман в 1930 году, когда водка начала свое завоевание Запада. Прародителем коктейля считается «Русский»: водка, джин и какао-ликер. Забавно, что все ассоциируют этот коктейль исключительно с русскими и подсмеиваются над нашим умением пить водку. Однако с удовольствием заказывают «Белый русский» в своих барах и сами пьют без зазрения совести. Известно, что напиток получил свое легендарное имя только благодаря белогвардейцам, их-то в свое время за границей и обзывали «White russians»".
В 1993 году в сборнике рецепт стал таким: «5/10 водки, 3/10 кофейный ликер и 2/10 взбитых сливок»
На основе коктейля был создан ряд коктейлей, отличающихся основными ингредиентами:
«Сильный белый русский» (Power White Russian) — используется водка «Белая Русь»;
«Белый кубинец» (White Cuban) — вместо водки используется ром;
«Белый мусор» (White Trash) — вместо водки используется виски;
«Бледный русский» (А pale image of Russian) — вместо водки используется самогонка;
«Голубой русский» (Gay Russian) — вместо ликёра Калуа используется вишневый ликер;
«Грязный русский» (Dirty Russian) — сливки заменяются шоколадным сиропом;
«Прокол русского» (Impale Russian) — кофейный ликёр Калуа и сливки заменяются ликёром Sheridan;
«Большевик»/«Русский блондин» (Bolshevik) — сливки заменяются ликером Baileys.
«Нищий русский» — Kahlua и сливки заменяются вареной сгущенкой.
Приготовление коктейля White Russian ( Белый русский ) В бокал с кубиками льда налить водку и кофейный ликер.Аккуратно перемешать. Сверху аккуратно добавить сливки.
5.Moscow Mule ( Московский мул )
Ингредиенты:
- 50 мл водки «Смирнофф»
- 20 мл свежевыжатого сока лайма
- 150 мл имбирное пиво
- Иногда в коктейль добавляют настойку «Ангостура», буквально несколько капель
Идея создать коктейль «Московский мул» возникла в 1941 году, когда известная американская компания «Хьюблейн» выкупила права на изготовление водки «Смирнофф». Предполагалась, что «Смирнов» должен потеснить на рынке спиртного популярный в те времена джин. Один из работников компании Джон Мартин отдыхая в салуне «Петух и бык» познакомился с его владельцем, который рассказал Мартину, что не знает, куда девать излишки имбирною пива. Вот тогда, владелец салуна и предприимчивый работник «Хьюблейн», решили смешать имбирное пиво и водку. В первое время, чтобы привлечь посетителей, «Московского мула» подавали в оригинальных железных кружках.
Во время войны производство напитка приостановили, но в 1947 году коктейль «Московский мул» вновь был запущен в производство, продажи сопровождались креативным рекламным слоганом: «Он вышибет из вас дух».
Крепость коктейля: 35,5%.
Приготовление коктейля Moscow Mule ( Московский мул )
Влейте водку и сок лайма в стакан Хайбол (высокий, цилиндрический бокал для коктейлей, объемом 270 мл), наполовину заполненный льдом. Хорошо размешайте барной ложкой. Добавьте имбирное пиво и бросьте в коктейль несколько долек лайма.

Ну и еще кое-какие коктейли, считающиеся русскими и несущие "ватный" отпечаток: "Боярский", "Малевич шутер". "Шот Павлова", "Флаг России", "Т-55", но это уже совсем другая и мне не интересная история...

Tags: Субботнее вечернее, история, личное, наука
Subscribe

  • …да будь ты хоть астронавт

    Система. Она бездушна, бессмысленна и логична в своём безразличии. И неважно, в какой ты стране живёшь. Система везде. Именно с этим столкнулся…

  • Pan Am Experience на Boeing 747-200

    В Редондо-Бич, штат Калифорния жил фанат Pan Am Энтони Тот. У него была огромная коллекция вещей (даже половина фюзеляжа настоящего борта Pan Am),…

  • Чикано — борьба за права испаноязычных в США, 1978 год

    Когда говорят о сегрегации, то подразумевают, в основном, права чернокожих граждан США. Но это не совсем правильно. Кроме ограниченных прав и…

promo nickmix01 september 14, 2012 13:16 35
Buy for 20 tokens
<Хеди Ламарр это сценический псевдоним необыкновенной, удивительно красивой женщины. Сегодня она не очень хорошо известна как актриса и еще меньше как ученый. Красивая и умная - она не так хорошо известна как та же Грета Гарбо или Марлен Дитрих, но от этого она еще больше заслуживает внимания.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 31 comments

  • …да будь ты хоть астронавт

    Система. Она бездушна, бессмысленна и логична в своём безразличии. И неважно, в какой ты стране живёшь. Система везде. Именно с этим столкнулся…

  • Pan Am Experience на Boeing 747-200

    В Редондо-Бич, штат Калифорния жил фанат Pan Am Энтони Тот. У него была огромная коллекция вещей (даже половина фюзеляжа настоящего борта Pan Am),…

  • Чикано — борьба за права испаноязычных в США, 1978 год

    Когда говорят о сегрегации, то подразумевают, в основном, права чернокожих граждан США. Но это не совсем правильно. Кроме ограниченных прав и…